kayomiの食楽日記

高知在住・3児のママのグルメ&育児日記です。

兵庫のケーキ屋さん

Poche du Rêve(ポッシュ・ドゥ・レーヴ)

こんにちはわーい(嬉しい顔)


今日はめずらしくあっくんがご機嫌で起きてきてくれたので
朝の準備もスムーズにはかどったぴかぴか(新しい)

娘も調子が良いので病院もお休みして
久しぶりに家でゆっくりできていますいい気分(温泉)


今日は
下書きだけして
なかなかUPできんかった食ネタ♪


先日の結婚記念日の時に利用したケーキ屋さんを紹介黒ハート


Poche du Rêve】(ポッシュ・ドゥ・レーヴ)ぴかぴか(新しい)
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芦屋に数多くあるケーキ屋さんの中でもクオリティの高さが評判のお店バースデー


店名は、フランス語で「夢のポケット」っていう意味があるそうひらめき

店長さんは女性で、
学校職員を経験後、24歳でパティシエデビューした遅咲きのシェフ。

ケーキ作りにとてもこだわっていて、
大量に作り置き、冷凍・冷蔵保存はせず、その都度仕込みを行っているそう。


ちょっと前まで知らなかった事だけど、
ケーキ屋さんって、いつもその日に作ったものを店頭に出しているのかと思いきや
売れ残りとかを次の日に出したり…ってこともあるみたい目

確かに、生クリームとかは特に
食べた時に新鮮かそうでないかすぐに分かるもんねひらめき

【Poche du Rêve】は作り置きを一切せず、その日に作ったものを出しているって事☆


HPで下調べして、口コミも徹底的に調べて
「ここのケーキが食べたい!」
って思い、いざ出陣exclamation×2


場所は、阪神芦屋駅のすぐ近く。

駐車場が無いので近くのコインパーキングに停めて行きましたかわいい

朝から作り始めてお昼ぐらいにすべてのケーキが揃うと書いてはいたけど、
時間の都合的に開店直後ぐらいに到着車(RV)



ショーケースにはきれいに並べられたケーキ達がずらりぴかぴか(新しい)
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なんだかキラキラして宝石箱みたいぴかぴか(新しい)


ケーキの名前だけでなく、説明も書いてくれているので分かりやすいグッド(上向き矢印)

いつもはケーキを選ぶのに時間がかかる私やけど、
この時は不思議と買いたいものがピンピンピーン!ときたのでわりと即決でした手(チョキ)


生ケーキ3種類とシュークリーム2種類買ったわーい(嬉しい顔)
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まずはチグに買った、シェフのおすすめ『ラムレザンかわいい
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ホワイトショコラのムースの中にラムレーズンが入ったケーキ。
クリームはアールグレイ(紅茶)。

チグはラムレーズンもアールグレイも大好きなのでこのケーキは即決!

ラムレーズンのお酒っぽい味とアールグレイの特徴ある風味が見事にマッチるんるんオトナの味わいでしたぴかぴか(新しい)
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チグも大絶賛黒ハート



私はモンブランわーい(嬉しい顔)
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これも即決!


細長い形をしていて、
店員さんが
「モンブランは倒れやすいので気をつけてくださいね」と言っていたほど。


マロンはイタリア産のを使用しているそう。
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中には生クリームとマロンクリーム。

マロンクリームがとっても芳醇な味わいで、思わずうなってしまうぐらいの美味しさハートたち(複数ハート)


下のクリームみたいなのはメレンゲのかたまりでしたわーい(嬉しい顔)
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美味しかったよー黒ハート


あっくんには苺のショートケーキ☆
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苺ショートが大好きなあっくんへ。これも即決!


オトナなケーキ屋さんって
子供向けのケーキが無い場合が多いんだけど、
ここには王道の苺ショートがあったのが嬉しかった


クリームがとーーっても新鮮でスポンジがびっくりするほど繊細な作りで柔らかくてふんわり黒ハート

いつもは苺とクリームだけ食べてフィニッシュのあっくんが
スポンジも残らず食べて完食したのには驚いたexclamation

それだけ美味しかったって事ながやなわーい(嬉しい顔)


これはこんがりシューわーい(嬉しい顔)
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ジャージー牛100%、有精卵を使ったさっぱりとしたカスタードクリームと、
クッキー生地をシュー生地の上に載せて焼成している生地の味を楽しめる商品。
シュー生地は、しっかりとバターを使い、生地自体も美味しく焼き上げています。
(*HPより抜粋)

こういうシュークリームって
中のクリームに負けて外のシュー生地ももたっとなっちゅう場合が多いけど、
これは朝買って夜食べたにも関わらず、外の生地がサクッとしたままやったのがビックリ!
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中のクリームも美味しいるんるん


シャポーシュー
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上が生クリーム、下はカスタードクリームになっていますひらめき
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シュー皮はサクッとしていて、中のクリームは重量感がありながらもすごく食べやすい甘さるんるん

生クリームとカスタードクリームって
私の中で王様と女王様ってイメージで、
その2つを一緒に食べられるっていうのは
その国を征服したぞー!って気持ちになる黒ハート

このときまさにそんな気分でした黒ハート


一つ一つのケーキは小さめでお値段もわりとするんだけど、
お値段相応、それ以上の満足感があるし、食べた後もしばらく幸せな気分に浸れるぐらい黒ハート


ここのケーキはスゴイexclamation×2

また是非とも利用したいですexclamation


さーそろそろお迎えの時間exclamation


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Poche du Rêve(ポッシュ・ドゥ・レーヴ)
■兵庫県芦屋市公光町9番7号モントルービル101
■0797-32-0302
■10:30~19:00(月~木)
 9:30~17:00(水)
※水曜は焼き菓子のみの販売
■火曜定休
■P無

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初節句はショウタニのケーキ

こんにちはわーい(嬉しい顔)


今日は桃の節句ですねリボン

我が家のるーちゃんは初節句ぴかぴか(新しい)


ホントは高知の実家でお祝いしたかったのだけど、
チグがこちらで試験があったため
今回は実家ではなく
昨日、家族4人だけでささやかに行いましたバースデー


ディナーは手巻き寿司~ひらめき
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夕方バタバタで準備したので盛り付けとかテキトー…汗


ケーキは【ケーキハウス ショウタニ】という人気のケーキ屋さんで注文したよかわいい
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るーちゃん早くも食べたそう♪
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スポンジはすごくフワフワで、包丁をいれるとどーんと沈むぐらい。
クリームもさっぱりめ☆
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大きい桃が間にサンドされていて
小さいながら食べ応えがありましたぴかぴか(新しい)


今日の小児科では、
以前より良くはなってきているけど、
まだゴロゴロ言っているので、抗生物質は終わったものの症状をおさえる薬がまた出されたダッシュ(走り出すさま)グッド(上向き矢印)

あまり薬を飲ませたくないので悩む所ではあるけど…。


鼻水もだいぶ出てこなくなったけど、
帰宅してあっくんにかまっている間ギャン泣きしよって駆けつけてあげられず、
落ち着いた頃娘を抱き上げると大量の鼻水が鼻の下&口のまわりにべったりあせあせ(飛び散る汗)

明日はやはり耳鼻科で鼻水をとってあげた方がよさそう。


一日お家でゆっくり寝かせてあげられる日はいつ来るのやら…ふらふら



とにかく、これからも健康に育っていってね、るーちゃんぴかぴか(新しい)
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小山スイーツ(兵庫県三田市)

こんにちはハート


今日は体操教室。
あっくんは前半元気がなかったけど、後半のトランポリンになったらビックリするぐらい元気になって
ピョンピョン飛び跳ねて楽しそうやった黒ハート



さて☆
兵庫県三田市にある、超有名なスイーツ店【エスコヤマハート
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住宅地の一角にありますひらめき

小山シェフが手がける、ケーキ屋さん・ショコラ屋さん・パン屋さん・マカロン&ジャム屋さん・カフェが敷地内に並んでいます。


ここで一番有名なのは、『小山ロールぴかぴか(新しい)
ネットでの予約でもなかなかGETできん人気商品ぴかぴか(新しい)

パッケージおしゃれ~揺れるハート
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開けるとこんな感じプレゼント
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切ると分かるけど、ふわっふわ黒ハート
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クリームは少なめに見えるけど…


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生地がふわふわでとろける感じなので、クリームの量はこれぐらいがちょうどいいぴかぴか(新しい)
生地がふわふわな分、中にあるマロンの食感が良いアクセントになっちゅうるんるん

こりゃあ人気わけやー!!!


そして、これも人気商品のひとつ、『小山チーズわーい(嬉しい顔)
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りゅう君のお節句の時に持って行ったよプレゼント


美味しそうーーexclamation
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濃厚exclamation×2やのにさわやかグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

フランス産のチーズと北海道産のチーズを合わせちゅうがやってexclamation
こりゃあ美味しいわexclamation×2



そしてこれが、ダニエルズカカオバウム+フランボワーズ黒ハート
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これもお節句の時のお土産☆

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しっとりしちょって、カカオの風味とほんのり感じるフランボワーズがGOODぴかぴか(新しい)

全然しつこさがなく、食べやすい~exclamation
しっとりしたバウムクーヘンが苦手な妹も絶賛しちょったexclamation



そして、コレはパン屋さんで販売されゆう人気商品、
パティシエが創ったクリームパングッド(上向き矢印)
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見た目、ぼうしパンにソックリexclamation大きさも同じぐらいです目

これは超人気商品で、行列に並ばんと買えん品リボン
平日やというのに、この日も行列ができちょったどんっ(衝撃)


周りは柔らかめのクッキー生地になっちょって、中にはほわっとしたクリームがぴかぴか(新しい)
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そう。「とろーり」ではなく、「ほわっと」したクリームグッド(上向き矢印)

上品な味わいでとっても美味しかったグッド(上向き矢印)



これは小山プリンひらめき
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さちのか苺を使用したプリン。
とろとろで、まさに飲むプリンって感じexclamation


ケーキも買ったぞーわーい(嬉しい顔)
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苺のカルディナール黒ハート
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『カルディナール』というのはウィーン菓子の生地。卵白を使った生地を3本、その間に卵黄を使った生地を絞り焼くこの生地は焼くのが難しいそう。
表面がサクサクで中がふんわりとコクのある生地に、ジャージー乳脂肪分40%の濃厚な生クリームと苺を挟んだ一品☆


朝摘み苺のクリームパイ黒ハート
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フィユタージュ生地をパリッと香ばしく焼きあげたカップ。
サクサクとしたきび砂糖のクッキーが食感のアクセントになっちゅうグッド(上向き矢印)


これは名前が分からんけど、私用に買ったやつ…
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上が生クリームで、下はチーズのムースになっちゅうグッド(上向き矢印)
激ウマやったexclamation×2



これはパン屋さんで買ったチュロスやデニッシュダイヤ
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これらもうまうまでしたかわいい

この1ヶ月で2日行った小山ランド
どの日も平日の午前中やったけど、たくさんのお客さんで賑わっちょった


それに
小山スイーツには支店は無く、三田市にあるこのお店まで足を運ばんと買えんってところにすごく価値がある気がしますぴかぴか(新しい)

小山シェフは、ショコラティエの世界大会で優勝したこともあるらしいexclamation×2


あ、そうそう忘れちょったリボン
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マカロン&ジャム屋さんではソフトクリームも販売されよって帰りもって食べたよキスマーク


99.9%あっくんが…、やけどたらーっ(汗)
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三田匠のいちご×こだわりミルクのミックス。


遠くて頻繁には行けんけど、
また機会があれば行きたいなわーい(嬉しい顔)


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エスコヤマ
■兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
■0120-086-832
■10:00~18:00


ケーキハウス ツマガリ

こんにちはわーい(嬉しい顔)


心配していたあっくんの体調ですが、
熱はすっかり下がって元気いっぱいですぴかぴか(新しい)

今日朝一で小児科に連れてった所、
アデノウイルスではなく、季節の変わり目の普通の風邪という診断で、
薬も終了しましたわーい(嬉しい顔)

たいした事なくて本当に良かったぴかぴか(新しい)


今ミスドで100円セールやりよって、買ってきたのを食後のおやつに食べた黒ハート
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私はお決まりのチョコファッションぴかぴか(新しい)
幸せ揺れるハート



さて今日は、先日のアウトレットの帰りに寄ったケーキ屋さんを紹介かわいい


ケーキハウス ツマガリ】ですわーい(嬉しい顔)
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天候があまりよくない中で行ったにも関わらず、たくさんのお客さんで大盛況exclamation×2


ここは、めちゃめちゃ人気のあるケーキ店ぴかぴか(新しい)


梅田大丸神戸大丸の食品街にもお店を構えちゅうがやけど、
生菓子を扱いゆうのはココ本店のみグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


並んでいると、抹茶のロールケーキの試食をいただいた~ハート
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スポンジがすっごく柔らかくて、上品な抹茶のお味が口に広がる~黒ハート
こりゃあ美味しいexclamation期待できる~ぴかぴか(新しい)


あっくんも「はっとぅ~ゆ~黒ハート」って嬉しそうるんるん
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ここはまず先に行列に並んで注文し、お会計を済ませて名前を伝え、
その後、会計した順番に名前が呼ばれて受け渡し…というシステムでしたリボン
他にもこのシステムのケーキ屋さんがあったけど、人気店ならではのお客さんのさばき方ながかな?


そして、買ったケーキはこちらわーい(嬉しい顔)
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チグはミルフィーユのようなケーキ『ツマガリひらめき
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パイとアーモンドジャポネ、口溶けのよいスポンジを生クリームで幾層にも重ね、いちごをたっぷりとサンドした奥深い味わいのケーキ とのこと目
上品な味わいで美味しい!


私は、『愛のトロワフィット』っていう、中が3層構造になったケーキグッド(上向き矢印)
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上が木苺のムース、中がバニラ、下が抹茶ムースになっちゅうグッド(上向き矢印)
スポンジ部分が少ないき甘甘かと思いきや、食べやすくてパクパクいける~ぴかぴか(新しい)



あっくんは『いちごヨーグルト
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相変わらず上の苺とゼリー部分しか食べんかったけどいい気分(温泉)
その分私の分け前が増える黒ハート


シュークリーム黒ハート
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とろんとした食感のクリームたっぷりでこちらもおいし黒ハート


美味しかったきまた利用したいーるんるん



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ケーキハウス ツマガリ
■兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38
■0120-221-071
■8:30~19:30
■水曜定休
■P有



誕生日はパティシエ・エイジ・ニッタ

こんにちはわーい(嬉しい顔)


6日の土曜日は私の誕生日でした手(チョキ)グッド(上向き矢印)



誕生日といえばケーキぴかぴか(新しい)


今回どこのはっとぅーゆーにしたかというと…



兵庫県西宮市にある有名なケーキ屋さん【パティシエ・エイジ・ニッタぴかぴか(新しい)
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オーナーシェフは
元々ホテルニューオータニ大阪でパティシエをしていたそうで、
テレビチャンピオンケーキ職人選手権で優勝経験もあるのだとかexclamation×2

そして独立、2005年にこのお店をOPENさせたとの事グッド(上向き矢印)


店内には美味しそうなケーキがずらりぴかぴか(新しい)
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どれも惹かれるよー黒ハート


今回はホールケーキは頼まず、それぞれが好きなケーキを頼むっていう形にしたよバースデー


買ったケーキはこちらかわいい
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あっくんヤクルト飲みながら吟味中…
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バースデーソングを歌っていただきますハートたち(複数ハート)
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この可愛いミッキーのロウソクは
アカチャン本舗で偶然見つけて買ったがグッド(上向き矢印)


私は苺ミルフィーユぴかぴか(新しい)
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テレビチャンピオンで決勝に残ったケーキながやってグッド(上向き矢印)


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クリームとパイ生地の間にチェリー?ベリー?系のムースがうすーくはさまれちゅうがやけど、
それがアクセントになって美味~ハートたち(複数ハート)
パイ生地は厚く、普通のミルフィーユとは違う生地になっていて新食感やった☆


苺は2個ともあっくんのお腹のなかへ………



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という
ブルーベリーやバナナの入ったケーキリボン

いつもは迷わず苺ショートを選ぶあっくんが
今回は別のケーキを選んだひらめき

結果、上のフルーツだけ食べて終わってしまったけど、
しっかりとママ&パパのお腹に入りましたよるんるん


チグは苺一笑(いちごいちえ)というケーキハート
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苺がいーっぱいのったケーキグッド(上向き矢印)


下の生地は、名物西北ロールリボン
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生クリーム&カスタードクリームたっぷりで美味しかったぴかぴか(新しい)



これが西北ロールプレゼント
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まぁ普通のロールケーキながやけど、
最近人気のある、生地がすごく細かいロールケーキとは違うくて
生地はわりと粗く見えるがやけど、食べてみるとしっとりしちゅう!
クリームの中に栗が入っちょって食感も楽しめる感じかわいい



誕生日やき、私はもうひとつ…モンブランわーい(嬉しい顔)
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わーい(嬉しい顔)
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こちらも下の生地が西北ロールになっちゅうひらめき
クリームがたーっぷりでかなりの食べ応えexclamation
ブラックコーヒーとの相性抜群やった☆


全体的に、素朴さよりも新食感や新感覚を求めたケーキが多い気がしましたグッド(上向き矢印)
また他にも食べてみたいな揺れるハート



あと、おめでたいついでに報告が…


2人目を授かることができましたぴかぴか(新しい)
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現在妊娠5ヶ月で、9月はじめが予定日ですリボン


あっくん、お兄ちゃんになりますexclamation
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パティシエ・エイジ・ニッタ
■兵庫県西宮市北口町8-15
■0798-64-0808
■10:00~19:00
■火曜定休(祝日の場合は翌日)
月曜不定休


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