こんにちはー❗
朝起きた時はどうなるかな?と思ったけど、
晴れてくれて嬉しいー
昨日、昼過ぎぐらいから夜寝るまで
かなりの頭痛があった。
普段頭痛がないので
頭痛がする時はたいてい水分不足の時。
多分その前の晩&朝&昼とおでんを食べて
塩分過多で水分不足やったがやと思う…。
おでん食べると喉がすごく乾くもんねー
今朝になると頭痛はすっかり治ってました
授乳もしゆうので
水分は積極的にとっていかんとね❗
さてさて☆
先日、【ダイソー】で時間をつぶす事があり、
いつも以上にゆっくり見て回った時の事
こんなものを見つけた。
塩麹100g 。
もちろん108円。
スーパーでも塩麹売りゆうけど、
けっこう少量でお高いし
これは108円だし
手軽に買えるお値段だし
いいかもー!と思って
気軽な気分で買ってみた
裏の表示。
新庄みそ株式会社の製造。
調べてみると、
新庄みそ株式会社は広島県にあり、
主にお味噌を作っているけど
塩麹も製造している。
ここの塩麹は、
中国地方最大の河川である「江の川」の水を使用しており、
塩は、長崎の五島灘の塩を使用しているそう。
作り方を見てみると、
鶏肉の量の2割の塩麹を鶏肉にまんべんなくつけて約3時間冷蔵庫で寝かせ、
塩麹を取り除いて焼くだけ!
早速やってみました、
鶏肉2枚、600gくらいのものを買い、
ZIPロックに入れ
それにこの塩麹全量を入れて
冷蔵庫に三時間、
三時間後、
鶏肉を袋から出して塩麹を取り除いて焼くと…
ジャーン!!
いつも鶏肉の照り焼きとかを作ると
鶏肉が縮こまってかたくなるのに
塩麹につけて焼くと
めちゃめちゃ柔らかい!!
そして美味しい!!!
旨味がすごい
こんなに簡単に一品出来上がるなんて感動
塩麹焼きやき、子供たちは嫌がるかと思いきや
「おいしい!おいしい!」
と、ビックリする位喜んで食べた❤️
こりゃこれからも使えるー
またダイソー行って買わねば❤️
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朝起きた時はどうなるかな?と思ったけど、
晴れてくれて嬉しいー
昨日、昼過ぎぐらいから夜寝るまで
かなりの頭痛があった。
普段頭痛がないので
頭痛がする時はたいてい水分不足の時。
多分その前の晩&朝&昼とおでんを食べて
塩分過多で水分不足やったがやと思う…。
おでん食べると喉がすごく乾くもんねー
今朝になると頭痛はすっかり治ってました
授乳もしゆうので
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もちろん108円。
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けっこう少量でお高いし
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調べてみると、
新庄みそ株式会社は広島県にあり、
主にお味噌を作っているけど
塩麹も製造している。
ここの塩麹は、
中国地方最大の河川である「江の川」の水を使用しており、
塩は、長崎の五島灘の塩を使用しているそう。
作り方を見てみると、
鶏肉の量の2割の塩麹を鶏肉にまんべんなくつけて約3時間冷蔵庫で寝かせ、
塩麹を取り除いて焼くだけ!
早速やってみました、
鶏肉2枚、600gくらいのものを買い、
ZIPロックに入れ
それにこの塩麹全量を入れて
冷蔵庫に三時間、
三時間後、
鶏肉を袋から出して塩麹を取り除いて焼くと…
ジャーン!!
いつも鶏肉の照り焼きとかを作ると
鶏肉が縮こまってかたくなるのに
塩麹につけて焼くと
めちゃめちゃ柔らかい!!
そして美味しい!!!
旨味がすごい
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