kayomiの食楽日記

高知在住・3児のママのグルメ&育児日記です。

畑山ガーデン③

今日ご紹介するのは【畑山ガーデン】ですかわいい

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ここには3回目の来店わーい(嬉しい顔)
自称:常連さんです手(チョキ)


ここは野菜ソムリエの資格を持つ奥さん旦那さん
夫婦2人でやっているカフェ家




今回はずっと食べてみたかった炒め野菜のピザを注文しました。
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800円です。


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野菜がたっぷり使われていて、野菜そのもののうまみが出ちょってめっちゃ美味しかったーーわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)


チーズもとろーり黒ハート


そして友達は私も狙っちょった(笑)フルーツトマトのスムージーを注文。笑
500円です☆

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フルーツトマト本来の甘みがすっごくイイ感じに出ていて
さっぱりしちょってめっちゃおいしかったハートたち(複数ハート)



私は季節限定のいちごのスムージーを頼んだよわーい(嬉しい顔)
500円です☆

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つぶつぶがあるーーexclamation×2


いちごみるくのような味で優しい甘さでした揺れるハート




この他にも何種類かピザのメニューがあり、
パフェやケーキもありますグッド(上向き矢印)


驚いたのは「オムレット」もあったがーexclamation×2


確か中高の時ハマりましたexclamation×2懐かしいーーグッド(上向き矢印)
150円で売りよったき今度買ってみよっとハートたち(複数ハート)



晴れちょったし晴れ
あったかい雰囲気と料理、ドリンクに癒されましたかわいい






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畑山ガーデン
■高知県いの町波川98
■088-893-4848
■8:00~18:00
■月曜定休(祝日の場合は翌日)
■P有



茶屋(ドライブイン引地橋)

こないだ桜を見に行った日に、
迷っている途中でお腹が空いて寄ったお店【ドライブイン引地橋】のの【茶屋ぴかぴか(新しい)

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場所は国道33号線沿いで、松山方面に向かっていく途中にありますひらめき



ここはおでんが有名だそうグッド(上向き矢印)

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いろんなおでんがたくさん並んでいましたわーい(嬉しい顔)
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おいしそうーー黒ハート

kayomiはこのじゃがいものおでんを初めて見たので即買いハートたち(複数ハート)

めっちゃおいしそうなこんにゃくも共に購入手(チョキ)
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いっただっきまーすわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)
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じゃがいもはホクホクで、中まで汁が浸透しちょったぁーグッド(上向き矢印)
こんにゃくもちぎりこんにゃくでめっちゃ味がしゅんじょって美味ーーーexclamation×2


友達が頼んだ豆腐もいただきやすひらめき
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なんかごはんも食べたいねハートたち(複数ハート)


ということで
おにぎりも注文目

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中は梅とおかかハートたち(複数ハート)
握りたてでごはんが柔らかくってあったかくっておいしかったよーーハートたち(複数ハート)


あゆ・あめごも売っていてめっちゃおいしそうでしたわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)
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お店はお客さんで大賑わいexclamation
休憩がてらごはん食べるのには最適のお店ですかわいい

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寄ってみてよかったですぴかぴか(新しい)



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茶屋 ドライブイン引地橋
■吾川郡仁淀川町引地62
■8:00~18:00
■0889-35-1289
■伊野駅より50分 伊野ICより55分 松山ICより100分



たけのこの土佐煮

今旬なのが【たけのこ】ですわーい(嬉しい顔)


この間堀りたてのたけのこをいただいちゃいましたぴかぴか(新しい)
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ワーイワーイハートたち(複数ハート)


けどこれをどうやって茹でる状態まで持って行けば良いのか…。。
うーん…


おばあちゃんに聞こうexclamation


というわけでおばあちゃんちに持って行きました家


たけのこは表面に毛が生えていて何だか生き物みたいです目
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おばあちゃんが皮を一枚一枚むいていきよったら
「そんなことをしていくものか」
とおじいちゃん。




おじいちゃんがこうやって縦に切れ目を入れ…
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ぶれちゅうけど、こうやって皮を開いていきます
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たけのこの食べられる部分が出てきましたexclamation
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なんだか赤ちゃんが生まれてきたみたいな気がしましたグッド(上向き矢印)


赤いぷつぷつを包丁を使って取り除いていきます
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底の部分を切り落とします
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ここからはおばあちゃんの出番ぴかぴか(新しい)

たけのこを切っていきます。
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丸々の状態のまま茹でてもOKみたいですが、今回は切った状態で茹でました。

米のとぎ汁でゆでると良いそうですわーい(嬉しい顔)


さて今回はこのたけのこを使って
たけのこの土佐煮を作りました☆


材料は、
・今回茹でたたけのこ1つ分の約半分
・かつおだし 1パック(10g)
・水3カップ(600ml)
・削り節 適量
・酒 大さじ3
・砂糖 小さじ2
・みりん 大さじ2
・薄口しょうゆ 大さじ1・5
・塩 少々


と家にいつもあるもので作れますわーい(嬉しい顔)


①かつおだし1パックと水3カップを鍋に入れ、火にかけます。
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②茹でたたけのこを入れ、煮立ったら酒、砂糖を加え、弱火で約10分煮ます。
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③次にみりん、薄口醤油、塩を加えて約15分煮ます。
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④煮汁が少なくなってきたら鰹節を入れ、たけのこに絡め火を止めます。
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⑤出来上がり黒ハート
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いただきまーすハートたち(複数ハート)
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若干薄味やったけど、たけのこが新鮮で柔らかかったので
おいしかったです
わーい(嬉しい顔)


職場の先輩にも食べてもらったのですが、
「めっちゃおいしかったハートたち(複数ハート)
と言ってもらえて嬉しかったですぴかぴか(新しい)



成功ということにしちょこう黒ハート



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